カテゴリー: ■補足説明

■ピクルス（アチャール）は
ネパールの食卓に欠かせない定番の漬物。

フレッシュなグリーンチリをつかった
ピリッと辛いピクルスです。

スパイス料理との相性はもちろん
お酒のつまみとしてもどうぞ！

■グンドゥルックアチャール　GUNDRUK ACHA
（グンドゥルックピックル）

グンドゥルックとは発酵後乾燥させた青菜の
アチャール（漬物）

ドライタイプのアチャールなので
ふりかけのような感じで

ご飯のうえに振りかけると
香りがよくご飯がすすみます。

■ ラプシ（ネパールの果物）

ラプシ(Lapsi)はネパール原産の果物で
それをアチャール(漬物)にしたものが

ラプシアチャール

ラプシ(Lapsi)は非常に酸っぱく
ビタミンCが非常に豊富。

※大きな種がありますので
気を付けてお召し上がりください。

★キャロライナリーパー【国産】
【超最強激辛一味唐辛子】

※2012年ギネス記録更新

トリニダード・スコーピオン・ブッチテイラー
を超えた世界最強の唐辛子です。

※キャロライナ・リーパーは、
実も小さく数もあまり採れないため超希少な品種です。